立秋后推荐几道美味菜谱，提高身体素质，健康度秋
2023-08-15 07:59:33
来源：冀食文化
【胡萝卜炒香菇】
用料
(资料图片)
胡萝卜1根 香菇6朵
葱适量 蒜2瓣
宴友食用油适量 盐适量
鸡精适量 水淀粉适量
做法
胡萝卜去皮洗净，剥成丝；香菇洗净，切片；葱切段；蒜切片。
热锅放油，放入葱白和蒜片小火煸出香味。
放入胡萝卜丝，翻炒约1分钟。
放入香菇和适量清水，炒至变软。
放入盐、鸡精、水淀粉和葱段，炒匀即可。
【椒油粉丝油菜】
用料
油菜250g 粉丝1把
香菜2颗 盐3g
香醋10ml 辣椒油5ml
花椒油5ml
宴友食用油
做法
油菜洗净，用开水焯熟后过凉水，攥干水份备用。
粉丝用开水煮至无硬心，过凉水后捞出沥干，切成段。
大蒜切碎，香菜切小段。
所有食材放入一个盆中，再放入所有调料拌匀即可。
【腐竹炒肉片】
用料
猪肉100克 腐竹80克
红椒1只 芹菜50克
玉米淀粉8克 姜10克
蒜10克 生抽15ML
料酒10ML 盐2克
宴友食用油
做法
准备材料：腐竹提前泡发，并且把腐竹切小段。
猪肉切薄片，用盐、料酒和玉米淀粉腌制片刻，红椒切小菱块，芹菜切小段 姜蒜剁成姜蒜末。
锅中放适量金龙鱼食用油，爆香姜蒜末，放入猪肉片拌炒。
肉炒至变色，放入腐竹翻炒均匀，再放生抽炒匀。
最后放红椒块和芹菜段，炒熟即可。
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