山东烟台莱阳市场监管局联合开展食品安全进校园活动
2023-05-12 19:07:00
来源：中国食品报网
(资料图片)
本网讯 为进一步筑牢校园安全防线，全面排查影响校园安全的不稳定因素，近日，山东省烟台市莱阳市市场监管局联合莱阳食品药品、特种设备安全生产指挥部深入校园，组织开展校园安全大检查行动。
检查过程中，执法人员按照《餐饮操作服务规范》要求，现场查看工作流程和卫生环境，重点查看了厨具是否按要求进行标识、工作人员工作服穿戴是否合规、餐饮操作环境是否整洁等方面。执法人员详细询问了食品原材料的进货渠道，查看食品进货查验记录、索证索票材料，确保所用食品原材料购入渠道合法渠道、全程可追溯。随后，执法人员对校内在用的电梯、锅炉等特种设备检验、维保等情况进行了检查。
检查结束后，执法人员督促学校安全负责人应当进一步加强食品安全和特种设备意识，落实安全管理责任，健全、完善各项安全管理制度，进一步规范食品原材料的采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，按时对学校食品和特种设备进行自查，发现风险隐患及时督促整改，确保学生和教师的身体健康和饮食安全。
（刘育璁）
初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐
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